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お客様の声
レシピの恋人
高瀬愛里さん
女性ひとりでも通えるイタリアン、それが幸せのレシピ。常連の高瀬愛里さんは、毎週のようにお店に顔を出してくださいます。もはやレシピの恋人。
（interviewed by サッポロッカ）
毎週、レシピにご来店されているそうですね。
友人に連れてきてもらって以降、仕事帰りや休日に利用するようになりました。仕事をしていると、ふとレシピのことを思い出す瞬間があるんですけど、「よし、今夜は行くか」ってワクワクしちゃうんです。
そういえば、毎週来てますね。気がつけば常連でした。
どうして、そんなにお気に入りなんですか。
語り始めたら止まらないんですが、とにかく盛り付けはキレイだし、料理は美味しいし、お店の雰囲気はオシャレだし。木曜日くらいになると、むしょうにパスタが食べたくなってくるんですよ。
料理で三度は喜べます。見て「うわっ」、食べて「うまっ」、飲んで「ふぅ」。
あぁ、幸せだなぁって。
おひとりでも利用されているんですね。
女性ひとりでも、気兼ねなく時間を過ごせる店って、なかなかないと思います。私はドルチェの見た目がキレイで好きなんですが、ひとり分の注文でも見事に飾ってくれるんです。手間がかかるのに。そんな、髙﨑オーナーと沖シェフのあたたかい気遣いも好きです。
お店でどんな楽しみがありますか。
ワインの種類が沢山あって、毎回違う味を楽しむのがマイブームです。最初の頃は、ワインのことは何も知らなかったんですが、少しずつ自分好みの味が分かってきました。沖シェフが、選んだワインに合う料理も教えてくれるので、何も知識がなくても、気取らずに飲めるのが安心です。
